皆様は、「そばの花」をご存じですか？

そう、お蕎麦です。

志和堀での「そば栽培」の方から画像とコメントをいただきました。

「そば栽培を始めて４年経過しました。初心者ですので、毎年不作ばかりでしたが、今年度は７０％位のできとなりそうです。（耕作面積１５００m２）これを製粉にして男性陣が「手作りそば」を作り、サロンの女性たちに御馳走しております。加工の方は毎年上達して短時間でできるようになりました。」

今年のお蕎麦は楽しみですね。